醫學專家表示，使用含有小量霉菌的竹籤製品進食，不會影響一般人的健康，但對血癌病人，特別是正進行化療的病人，影響會很大。病人宜遵循醫生的指引，避免使用可能受霉菌感染的餐具。

二氧化硫是一種毒性低的食物添加劑，可溶於水中。清洗和烹煮可除去食物中大部分的二氧化硫。在一般食用情況下，二氧化硫不會對人體健康造成不良影響。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，則可能會出現氣喘、頭痛或噁心等過敏症狀。